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#TuCocina: Pan tostado con jitomate

INGREDIENTES

para 4 personas

  • 4 rebanadas de pan integral, tostado
  • 2 jitomate bola
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 2 cdas de vinagre balsámico
  • 200 g de queso panela, en rebanadas y asado
  • 2 aguacates
  • 1 rama de albahaca
  • Sal y pimienta al gusto

TIPS: La combinación de aguacate con jitomate es buena, ya que las grasas buenas del aguacate aumentan las propiedades anticancerígenas del licopeno, una sustancia antioxidante que poseen los jitomates en gran cantidad.

INSTRUCCIONES

Sal de la rutina, deja de desayunar sandiwch y huevo, prueba este pan tostado con jitomate. ¡Exquisito!

      1. CALIENTA el aceite y sella el jitomate. Salpimienta y vierte el vinagre balsámico. Reserva.
      2. COLOCA en el pan una rebanada de queso panela asado, encima el jitomate y el aguacate.
      3. AGREGA las hojas de albahaca frescas y sirve.

¡Cuéntanos como te fue cocinando esta receta!

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