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#TuCocina: Sopa de pollo con nopales

INGREDIENTES

para 4 personas

  • 4 nopales medianos, en bastones
  • 1 cda de aceite de canola
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1/2 cebolla, finamente picada
  • 1 cda de epazote, lavado y picado
  • 1 tz de puré de tomate
  • 5 tzs de caldo de pollo
  • 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada
  • hojas de Epazote, finamente picadas
  • Sal y pimienta al gusto
TIPS

Los nopales contienen grandes cantidades de fibra insoluble, que permanece en el tracto gastrointestinal, mejorando la digestión y disminuyendo problemas de colitis.

INSTRUCCIONES

¡UNA RECETA BAJA EN GRASA QUE TE AGRADECERÁ TU PANZA!

Disfruta de ésta receta tan fácil de preparar que incluirás en tu recetario personal.

      1. CALIENTA el aceite en una olla, agrega el ajo y la cebolla y acitrona por 3 minutos, sin dejar de mover; cuida que no se doren.

      2. AGREGA los nopales y saltea por 2 minutos. Espolvorea el epazote y mezcla bien.

      3. AÑADE el puré de tomate y el caldo de pollo; deja hervir por 15 minutos, a fuego medio y sazona con sal y pimienta.

      4. INCORPORA el pollo a la preparación y cocina a fuego medio, por 10 minutos más.

      5. SIRVE caliente y decora con el epazote.

¡No olvides calificar la receta sopa de pollo con nopales!

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