Recetas

#TuCocina: Taquitos de nopales adobados

INGREDIENTES

para 4 personas

  • 8 nopales, en tiras
  • 3 chiles guajillo, desvenados y asados
  • 1/2 cebolla, fileteada
  • 1 diente de ajo
  • 2 cdas de vinagre
  • 1 cdita de orégano
  • 3 cdas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 kg de Tortillas de maíz
  • 1/2 tz de Cilantro picado
  • 2 limones , en cuartos
TIPS

Beneficios de la fibra · Disminuye la absorción de la glucosa. · Produce sensación de saciedad. · Disminuye el estreñimiento.

INSTRUCCIONES

¡A TAQUEAR SE HA DICHO!

Adoba los nopales con chiles guajillo quedarán muy sabrosos.

      1. LICÚA los chiles con el ajo, la cebolla, el vinagre y el orégano.

      2. AGREGA un poco de agua de cocción de los chiles, si es necesario. Cuela y reserva.

      3. ACITRONA la cebolla y agrega los nopales. Cocina por 3 minutos.

      4. VIERTE el adobo, mezcla todo y salpimienta

      5. COCINA hasta que estén secos los nopales.

      6. SIRVE en tacos, espolvorea el cilantro y acompaña con limón.

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